Papillotes de pommes de terre au four

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 60 minutes
Recette pour 2 personnes




Ingrédients
4 grosses pommes de terre
1 oignon
4 feuilles de laurier
4 branches de thym
sel
poivre
crème fraîche
aluminium

1) Faire préchauffer le four thermostat au 6 à 7 (entre 180 et 200 degrés.)
2) Laver et brosser les pommes de terre pour enlever la terre.
3) Eplucher l'oignon et le couper en rondelles.
4) Ouvrir les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
5) Placer une feuille de laurier et une branche de thym nettoyées à l'intérieur de chaque pomme de terre.
6) Ajouter une rondelle d'oignon
7) Saler et poivrer les deux faces de chaque pomme de terre.
8) Enrouler chaque pomme de terre dans une feuille d'aluminium.
9) Placer les pommes de terre directement dans le four et faire cuire pendant 60 minutes.
10) Servir avec un peu de crème fraîche.

Conseil
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une noisette de beurre.

Mon avis
Une recette du soir à servir avec de la charcuterie et du pain ou encore avec des sardines, du thon... Parfaite avec tout ce que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou vos placards !