Salade de tomates au basilic

Préparation : 5 minutes
Recette pour 2 personnes




Ingrédients
3 à 4 tomates (selon leur taille)
1 petite échalote
Quatre feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre

1) Laver les tomates. Ôter le pédoncule puis couper les tomates en rondelles.
2) Eplucher l'échalote et l'émincer finement.
3) Laver et ciseler les feuilles de basilic.
4) Mélanger dans un saladier les tomates, le basilic, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Conseil
Pour ciseler facilement les feuilles de basilic, vous pouvez les placer dans un petit bol et les couper à l'aide de ciseaux.

Mon avis
Une recette fraîche et estivale qui se prépare en un rien de temps et qui régalera vos hôtes en toute simplicité.